Site Overlay

“ปลาสลิดแดดเดียว” อาหารที่ควรมีตุนไว้ช่วง Work From Home

ในช่วงที่ไวรัสโควิด-19 ยังแพร่ระบาดอยู่และยังไม่หมดไปนั้น การออกไปซื้ออาหารหรือออกไปจับจ่ายใช้สอยข้างนอกบ่อยๆอาจจะเสี่ยงต่อการติดไวรัสได้ง่ายๆ ดังนั้นในช่วงที่จำเป็นต้องอาศัยอยู่ที่บ้านกันมากขึ้น หรือ Work From Home การมีอาหารกักตุนไว้เยอะๆนับว่าเป็นเรื่องดีใช่มั้ยคะ และยิ่งเป็นอาหารที่สามารถเก็บรักษาไว้ได้นานด้วยก็ยิ่งตอบโจทย์มากยิ่งขึ้น วันนี้เราจึงอยากจะนำเสนอหนึ่งในอาหารที่ควรต้องมีติดตู้เย็นเอาไว้อย่างหนึ่ง นั่นก็คือ อาหารจำพวกปลาตากแห้งหรือปลาแดดเดียว อย่างเช่น ปลาสลิดแดดเดียว นั่นเอง แล้วเจ้าปลาสลิดแดดเดียวที่ว่านี้เหมาะกับการกักตุนไว้อย่างไร และราคาปลาสลิดแดดเดียวแพงมั้ย ตามไปดูคำตอบกันเลยดีกว่าค่ะ

ปลาสลิดแดดเดียว เป็นกรรมวิธีในการแปรรูปปลาสลิดจากปลาสดมาอยู่ในรูปแบบของปลาตากแห้ง หรือที่เรารู้จักกันดีในชื่อของปลาแดดเดียว โดยผ่านการหมักและตากแห้งด้วยแดดหรืออุณหภูมิที่พอเหมาะ ซึ่งการนำมามาแปรรูปเช่นนี้จะช่วยืดอายุของปลาสลิดและสามารถเก็บรักษาไว้ได้นานขึ้นหลายเดือนกันเลยทีเดียว เพียงแค่แช่เก็บไว้ในตู้เย็นหรือแช่ฟรีซเอาไว้เท่านั้นเองค่ะ จึงสะดวกต่อการหยิบมาประกอบอาหาร ไม่ว่าจะเป็นเมนูยอดฮิตอย่าง เมนูปลาสลิดทอด ปลาสลิดอบ หรือนำมาเนรมิตเป็นเมนูที่หลากหลายได้อีก อาทิเช่น เมนูยำ เมยูต้ม เมนูแกง หรือจะนำมาทำเป็นน้ำพริกปลาสลิด ทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆหรือข้าวเหนียวร้อนๆ ก็อร่อยมากเช่นกันนะคะ

ในส่วนของราคาปลาสลิดแดดเดียวทุกวันนี้ก็มีราคาที่ไม่แพงมาก มีหลากหลายราคา หลากหลายเกรด หลากหลายไซส์ให้เลือกสรร ซึ่งมีผู้ผลิตได้ทำออกมาเป็นตัวเลือกมากมายเลยทีเดียว และหากพูดถึงปลาสลิดแดดเดียวแล้วล่ะก็ ต้องบอกเลยว่าปลาสลิดของบางบ่อเป็นหนึ่งในลิสต์ที่ต้องนึกถึงเป็นอันดับแรกเลยค่ะ ด้วยรสชาติที่อร่อยกำลังดี ไม่เค็มจนเกินไป และคุณภาพของปลาที่ดีด้วย และในปัจจุบันมีช่องทางการซื้อที่หลากหลายมากขึ้น ถึงแม้จะอยู่ไกลหรือไม่สะดวกเดินทางไปซื้อเองถึงที่ ก็ยังสามารถสั่งซื้อออนไลน์และจัดส่งแบบเดลิเวอรี่ถึงหน้าบ้านได้อีกด้วย ซึ่งเหมาะกับยุคสถานการณ์ในปัจจุบันมากๆเลยค่ะ

                หากใครกำลังมองหาอาหารที่ต้องกักตุนไว้ในช่วง Work From Home หรืออยากมีติดตู้เย็นไว้ที่บ้านแล้วล่ะก็ อย่าลืมเมนูปลาสลิดแดดเดียวไว้เป็นอีกหนึ่งตัวเลือกนะคะ ซึ่งนอกจากจะสามารถเก็บรักษาไว้ได้ยาวนานแล้ว ยังสามารถนำมารังสรรเป็นเมนูได้อีกมากมายไม่จำเจเลยค่ะ และราคาปลาสลิดแดดเดียวยังไม่แพงมากด้วย เรียกได้ว่าเป็นอาหารที่ห้ามพลาดสำหรับทุกคนในครอบครัวที่จะต้องมีติดบ้านเอาไว้เลยนะคะ