อาหารอร่อยๆ นั้น นอกจากเรื่องของรสชาติ ความอร่อยและการอิ่มท้องในแต่ละมื้อ การได้กินอะไรที่ดีและที่ชอบก็สามารถสร้างความสุขให้กับตัวเราได้เป็นอย่างมากเลยหล่ะครับ ท่านผู้อ่านชอบอาหารแนวไหนกันบ้างครับ วันนี้เราเลยอยากจะมาแชร์เกี่ยวกับ “ร้านอาหารญี่ปุ่น” ซึ่งไปพบกับ “4 ร้านอาหารญี่ปุ่นย่านสุขุมวิทน่าไปลอง” ที่ใครอยู่กทม. ต้องลองไปตามกินกันดูครับ จะมีร้านใดบ้างนั้น…เราไปชมกันเล้ยย

รู้จักกับคำว่าร้าน “อิซากายะ” กันสักหน่อยครับ

อิซากายะ (Izakaya) คือ ร้านเหล้าของญี่ปุ่น เป็นร้านกินดื่มที่ราคาไม่แพง มีอาหารและเครื่องดื่มหลากหลาย มักเปิดช่วงเย็นจนถึงประมาณเที่ยงคืน จุดประสงค์หลักคือการมาสังสรรค์หรือผ่อนคลายหลังเลิกงานมากกว่ากินเอาอิ่ม บรรยากาศในอิซากายะจะเน้นความเฮฮา ส่งเสียงได้มากกว่าร้านอาหารทั่วไป เพราะโต๊ะอื่นๆ ก็เสียงดังเหมือนกันตามสไตล์ของชาวญี่ปุ่นนั้นเองครับ

4 ร้านอาหารญี่ปุ่นย่านสุขุมวิทน่านั่ง

1. นามิ เทปปันยากิ สเต็กเฮ้าส์

    เป็นร้านอาหารญี่ปุ่นย่านสุขุมวิทที่มีอาหารให้เลือกรับประทานหลากหลายแบบ มีการตกแต่งที่เรียบหรู น่าไปใช้บริการมากๆ เลยหล่ะครับ ทางร้านยังมีเครื่องดื่มให้ได้เลือกเยอะแยะอีกด้วยครับ

    ร้านตั้งอยู่ที่ 4 Sukhumvit Road, Soi 2, กรุงเทพมหานคร (กทม.) 10110 ไทย

    2. อิซาโอะ

    เป็นอีกหนึ่งร้านอาหารญี่ปุ่นที่มีหลากหลายเมนูที่น่ารับประทาน ส่งตรงวัตถุดิบมากจากญี่ปุ่น ทางร้านมีจัดโปรโมชั่นบ่อยทั้งของคาวและของหวาน อย่างล่าสุดมีการ Collab ระหว่าง ISAO x The Ghost House ที่เป็นขนมบราวนี่สุดพิเศษที่น่ากินมากๆ ครับ นอกจากนี้ทางร้านยังมีซูชิให้เลือกมากมายเลยหล่ะครับ

    ร้านตั้งอยู่ที่  5 ซอยสุขุมวิท 31 แขวงคลองเตยเหนือ เขตวัฒนา กรุงเทพมหานคร

    3. Shugetsu Ramen (ชูเก็ทสึ ราเมน)

    เป็นสไตล์อาหารมาเป็นร้านราเมนต้นตำรับที่ได้รับรางวัล Michelin จากจังหวัดเอฮิเมะ จากร้าน Shugetsu Ramen ราเมนน้องใหม่รสตำรับจากจังหวัดเอฮิเมะ ขอบอกว่าความอร่อยของร้านนี้เขาไม่ธรรมดา เพราะนี่คือเจ้าของรางวัล Hong Kong Michelin Guide ถึง 6 ปีซ้อนเลยทีเดียว! ด้วยบรรยากาศสบายๆ ของทางร้านและเมนูราเม็งที่น่ารับประทานมากๆ ว่างๆ ต้องไปลองกันหน่อยแล้วครับ

    ร้านตั้งอยู่ที่  ชั้น 2 The 49 Terrace ซ.สุขุมวิท 49 ถ.สุขุมวิท

    4. Sumi Tei Yakiniku (สุมิ เต ยากินิกุ)

    มาพบกับอีกร้านอาหารแบบปิ้งย่างสไตล์ญี่ปุ่น เมนูส่วนใหญ่ของร้านใช้เนื้อวากิวเกรด A5 แน่นด้วยคุณภาพของเนื้อวากิวญี่ปุ่นขนานแท้ ระดับพรีเมียม ทางร้านดูแลคุณภาพของเนื้อตั้งแต่ต้นสายยันปลายสาย รวมถึงตระเวนหาเนื้อวัวสายพันธุ์ไทยที่มีเกรดที่ดีที่สุดในประเทศด้วยตัวเองอีกด้วย ด้วยความพิถีพิถันสุดๆ ในการคัดสรรเนื้อโดยเชฟคำปุ่น หนึ่งในหุ้นส่วนของร้านที่มีประสบการณ์เรื่องเนื้อมากกว่า 10 ปี รับรองว่าถูกใจสายรักเนื้อกันอย่างแน่นอนเลยลห่ะครับ

    ร้านตั้งอยู่ที่  323/3 โครงการ J-Avenue ซ.ทองหล่อ 13 ถ.สุขุมวิท

    ไขข้อข้องใจกับเรื่องของ “การกินเสียงดัง” ของคนญี่ปุ่น

    การที่ส่งเสียงดังได้ในขณะรับประทานอาหารนั้นถือเป็นวัฒนธรรมญี่ปุ่นเลยทีเดียวที่ถือว่าการกินเสียงดัง หมายถึง อาหารนั้น “อร่อย” โดยเฉพาะเมื่อเพื่อน ๆ ซดน้ำซุปเสียงดัง ๆ พนักงานในร้านยิ่งปลื้มปริ่มว่านั่นคือการส่งเสียงความอร่อยให้ร้านได้ยินนั่นเองครับ แต่ทั้งนี้ทั้งนั้นก็ต้องสังเกตวถาพแวดล้อมหรือบรรยากาศของผู้ร่วมร้านอาหารกันด้วยเพื่อเป็นส่วนหนึ่งของมารยาทหรือการแสดงออกที่เหมาะสมกับสถานการณ์ครับ

    และนี้ก็เป็นเพียงข้อมูลที่เรามาแนะนำ “4 ร้านอาหารญี่ปุ่นย่านสุขุมวิทน่าไปลอง” พร้อมกับทำความเข้าใจเกี่ยวกับวัฒนธรรมทางด้านอาหารการกินของชาวญี่ปุ่นกันสักเล็กน้อย คิดว่าน่าจะชอบกันนะครับ